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ma recette de carpacchio (Vaitia)
vaitia

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Hors-ligne
0 | | 13 décembre 2007
Ingredients:

huile d'olive
sel
poivre
aneth
5 baies
basilic
câpres
oignons mauves ciselés finement
piment (pour ceux qui aiment)
thon rouge ou blanc


1) Découper le thon finement et placer dans le plat
2) poivrer/saler
3) Napper d'huile d'olive
4) Dans l'ordre, verser basilic, aneth, câpres, baies rouges selon ses goûts
5) A la fin, mettre le piment (si on veut) et les oignons

Servir avec riz chaud

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